今朝の東京は１１．４℃、湿度６５％、栗原４．６℃、湿度９７％と、今朝は見た目の気温より暖かく感じるくりはらの朝を迎えていますよ～おはようございま～す。東京の湿度を見て思わず頬を触ってしまいました…ｗ　

昨日は「くりはらりんごリキュール つがる」の店頭発売開始の日。寒い中、ありがたいことに8:30～お客様がお店の前に3名の方が並んでくださったので、9:00に一度お店を開けました。そこから10時までは倉庫からお店にリキュールを運んで販売準備。

10時には再びお客様が並んでくださったていたので（道路が街道沿いなので車が止まっている危険なので）早めに開けて改めて発売開始しました。おかげさまであれよあれよという間に１２時過ぎには完売致しました。大変心苦しいのですが、今回よりおひとりさま２本までとさせていただいています。また栗原市内では、三浦酒舗さまとおかってマルシェさまでも販売をしていただいています！　

「くりはらりんごリキュール」は、収穫前に落ちてしまったりんご等を売っていただき、お造りしているので、現在のところ十分な数量がご用意できないのです。今後は佐々木果樹園さんから紹介を受けて、他の農家さんへ此のムーブメントを広げていきたく思っているので、長い目で応援いただけますとありがたいです。

さて本日１０月２９日はドリアの日です。

（ダレトク雑学トリビアより）

＞神奈川・横浜市にある老舗ホテル・ホテルニューグランドに宿泊していたお客様から

とご所望され、初代総料理長を務めたサリー・ワイル氏が即興で創作。

その一品が好評を博し、後にホテルのレギュラーメニューになったのがドリアの起源となっていることから、同ホテルを運営している株式会社ホテルニューグランドが記念日に制定しております。

日付けは、サリー・ワイル氏が来日していなかったらドリアは誕生していなかったかもしれない…！

とのリスペクトの念から、同氏がスイスから来日した1927(昭和2)年10月29日の日付けが採用されております。

ちなみに、ホテルニューグランドではシュリンプドリアとして今なおレギューラーメニューにあり、

多くの方に愛され続けている人気の一品となっております。

老舗ホテルといわれているところにこのようなトピックがあるのは、ひとりのお客さまを大切にするところから生まれています。ホテルリッツのクレドや帝国ホテル、山の上ホテルなどかつては、このような切り口の広告展開されていて、ホテル業へのあこがれを感じていた大学生時代。アーサー・ヘイリーのホテル はいまも何度となく読んでみたくなる本の1冊です。ホテルニューグランドは大先輩によく連れて行っていただき、私たちには手の届かないようなワインをたくさん飲ませていただき、いろいろ教えていただいた場所。食文化は人から人へ継いでいくものなので、私もそのメソッドは継いでいきたいなぁと思っています。