今朝の東京は２６．３℃、湿度８５％、栗原２３．８℃、湿度１００％と、今朝もごめんなさいと踵を返して、寝室窓とカーテンを閉めちゃいました東京の朝を迎えていますよ～おはようございます。もう恐ろしい～まだ６月なのに…という朝の気温をみていると、さきがおもいやられますね。でもこんなときこそ笑顔になれるように、心がけたく思います。みなさまのお住まいの地域は、どのような水曜日の朝を迎えられていますでしょうか？

昨日はちょうどお天道様がてっぺんにいるころに外で打合せ。どこもかしこもすごい人で…びっくり。先週あたりからマスクは手に持ち歩き、乗り物に乗るときだけつけるという風にしているのですが、視線が痛い…。昨日もマスクの上の目がピリピリ光線を送ってくるので本当にツライなぁという感じになりました。一昨日から始まったロンドンで開催中ウィンブルドン選手権をみていると、昨年はちらちらマスク姿がありましたが、もはや今年は何の制限もないのです。さぁ日本の皆さん、しっかり外を見ていきましょうね。

さて本日６月２９日は、佃煮の日。

（ダレトク雑学トリビアより）

＞佃煮の発祥の地

とされる東京・佃島の氏神様として、住吉神社　が創建されたのが、正保3年6月29日だったことにちなんで、全国調理食品工業協同組合が旧暦の日付のまま記念日を制定しております。

佃煮は江戸時代から伝わる日本の伝統的食品加工技術であり、

である認知度を高めるべく、年によっては6月29日を中心に全国で佃煮に関するイベント等が行われております。

ちなみに、今日ではインターネットの普及で

• 昆布の佃煮：香川県小豆島
• マグロ、カツオの佃煮：静岡県焼津市

など全国各地の佃煮が楽しめるようになっております。

佃煮、大好きなのです。子どもの頃、乾燥のお昆布があまり好きじゃなかったのですが、塩昆布は大好きで食べていたのですが、10年以上前にお友達がお土産で持ってきてくださった塩ふき昆布がおいしくてそこかドライのお昆布にもはまっていきまして、いまやお昆布なら何でもこい状態になっていますｗ　このドライなお昆布があれば、炊き立てのご飯はぐいぐい進みますし、お茶請けにもなりますし、キャベツとあえたらお酒の肴に変身するなど、かなり万能なので便利な一品でございま～す。しかも適度な塩分があるので、これからの季節に必需じゃないかな？と思いますよ～。ぜひお試しくださいませ。