2023/07/10 08:45
今朝の東京は２７．２℃、湿度８３％、栗原２２．６℃、湿度１００％と、今朝も２５℃より下がらない夜でしたが風が吹いていたので、しっかり眠った感のある気持ちの良い朝を迎えていますよ～おはようございます。しかしもはやギラギラのお日様、ごめんなさい…と言ってカーテンを閉めちゃいつつ、お洗濯ものを風に乗せて気持ちの良い風を吹かせていますが…みなさまは7月も１／３という月曜日の朝をどのように迎えていらっしゃいますでしょうか？
さて本日７月１０日は納豆の日。
（ダレトク雑学トリビアより）
＞【なっ(7)とう(10)】の語呂合わせにちなんで、全国納豆協同組合連合会が7月10日に記念日を制定しております。
ちなみに… 納豆をかき混ぜる回数
- 納豆は夜に食べた方が良い？
- 納豆は常温で食べるのがベター
は納豆に関する雑学です。納豆をかき混ぜる回数
農林水産省の食品総合研究所が行なった実験によると、納豆に含まれる旨み成分の
- アミノ酸 甘味成分は、かき混ぜればかき混ぜるほど、旨味が増す とされており、
- 納豆をかき混ぜる回数の目安としては
- 約200回〜 違いが出始める
- 約300回〜 旨味成分が増す
との結果が出ております。
公表データ
| かき混ぜ回数 | アミノ酸 | 甘味成分量 |
| 100回〜 | 約1.5倍増 | 約2.3倍増 |
| 200回〜 | 約2.5倍増 | 約3.3倍増 |
| 300回〜 | 特に変化なし | 約4.2倍増 |
| 農林水産省 農研機構 食品研究部門データ | ||
納豆といえば…ねばねば成分。かき混ぜ効果がこんなにあるなんてね～。
友人の仏蘭西人で毎日納豆を食べるという変わり者がいまして…彼も100回以上、混ぜていました。むしろドロドロというてい…ｗ アミノ酸は色々な成人病予防に通じるのでやはり積極的に摂り入れたい食品であることは間違え無しです。
今朝も単独で頂いちゃいましたよ～、特に夏は必須と感じましたよｗ
【本日の１枚】
週末のイベントの模様です。今回は「青の微」がセットされました。
「青と赤の微」セット売り出来ちゃうかも…ご贈答用に作りたいかもですね。
秋のお月見あたりに第３弾実施しちゃうかもですよ～。
インスタライブの模様はこちら どうぞ。
前回も思ったことですが…安野さんのコーディネートはスキがなくて素晴らしい。
この画像ではみえていませんが、お着物に合わせられたキレイなブルーの足袋が涼しげで…なんとご自身でお染になられたとか…ホント脱帽でございます。
ステキな安野ともこさん、おこがましいですが、私の目標のおひとりでございます。
本日も最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
明日も更新いたしますよ～よろしくお願い致します。
