今朝の東京はー０．２℃、湿度５６％、栗原ー９．４℃、湿度１００％と、昨晩本当に寒いなぁと思って遅くに帰宅したけれど、さらに下がって氷点下の東京の朝を迎えていますよ～おはようございます。おかげで空はすっきりとキレイな青空で嬉しくなっちゃいますね。みなさまのお住まいの地域ではどのような朝を迎えられていますでしょうか？

昨日は予定変更の変更で朝から打合せの嵐。合間にお酒を出荷するための「内職系」作業。そして１５時過ぎに新宿の京王百貨店へ…しかしあろうことか友人の展覧会最終日１５時まで…涙　お店は２０時まで営業しているのに１７時と勘違いした私が悪いのですが…それにしても残念なり。買う気満々だっただけに😢

そして事務所へ移動。そこから打合せに内職の仕上げなどなど。終わったら２２時過ぎ…寒いしクタクタでしたが、帰宅後、バスタブにお湯をためて、炭酸系の入浴剤で温まりヘアケアもして出てきたら２５時前。妙に目がさえていたけれど、これで本など読もうなら徹夜になりかねないと思ったので、ストレッチして事なきを得ました…ｗ　今日も朝から目白押しなのでがんばりま～っす。

さて本日２月１６日は　寒天の日。

（ダレトク雑学トリビアより）

＞2005(平成17)年2月16日、NHKテレビ番組

• 長野県茅野商工会議所　　長野県寒天加工業協同組合

などが放送日となった2月16日に記念日を制定しております。

同番組にて、寒天は

など、

として紹介されました。

寒天の日。なんと産地が長野県？？？とはびっくりです。なんとなくですが海側と思っていたのでｗ

産地としては持ち上げていただけると嬉しいに決まっている。それに機能性が期待できる食品だったりすると

おいしいだけでなく、嬉しいだけに盛り上がりますよね～。

寒天大好きです。あの食感が好きです。「つるん」としたものが小さいときから好きだったので、寒天、ゼリーにはめがなかったです。今は作ることが楽しくなってい来ているので、寒天は手づくりテリーヌなどでも使うことが多いかな。おもてなしの一品にも喜ばれるので、好きな食材のひとつです。

プラス乾物なので、保存が楽ちん。これ大事な要素じゃないですか…ｗ