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七つの泉（蔵の華）－ざるにごり－ 500ml

¥2,000 税込

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このお酒は醸造責任者の望月が、「蔵の華」とむきあい始めて早や４シーズン目。
高清水でできることを考え、限られたスペース、道具を駆使し、ときには「電球」で暖めたりなどなど、そんな造りをSNSで発信していたところ、お客さまとの交流から生まれたタンクの名称は、「蔵」と「華」。

そんな様子をご覧いただいているお取引先からは、
「DIYっぽいですね…」とステキなコメントを頂いております。

それがこの「七つの泉」です。
今年の「七つの泉」には、「澄酒（すみざけ）」「ざるにごり」と２種類ございます。

【ざるにごりについての望月のコメント】
醪タンクから、米粒が通らない程度の粗漉しのざるで採取しました。酵母もたっぷり入ってまだまた元気に活動中。上澄み、にごりと楽しむのもよし、開栓後しばらく置いて変化を楽しむのも面白いです。

※本品はお酒です。20才未満の方の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。

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