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七つの泉（蔵の華）－荒ばしり－ 500ml

¥2,000 税込

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このお酒は醸造責任者の望月が、「蔵の華」とむきあい始めて早や４年。
今、高清水でできることを考え、限られたスペース、道具を駆使し、ときには「電球」で暖めたりなどなど、そんな造りをSNSで発信していたところ、お客さまとの交流から生まれたタンクの名称は、「蔵」と「華」。

そんな様子をご覧いただいているお取引先からは、
「DIYっぽいですね…」とステキなコメントを頂いております。

それがこの「七つの泉」です。
「七つの泉」には、「荒ばしり」「澄酒（すみざけ）」「ざるにごり」と３種類ございます。

【荒ばしりについての望月のコメント】
袋吊り後の最初のまだ濁っているしずく酒を採取。袋内のろ過面が安定していないことから、味わいも荒く、生命力を大いに感じられます。7号らしい香りありますが、時間とともに消えていくでしょう。

＜お届け時期について＞
出荷は3月24日からとなります。お届け希望日のある方は、3月24日以降をご指定ください。他の商品も同時にご購入の場合、同梱となりますのでお届けも同時期となりますことをご了承ください。

※本品はお酒です。20才未満の方の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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荒ばしりも、「蔵」と「華」の２タイプございます。
同じ原料ではありますが、小さな造りゆえ「違い」が生まれております。
実際は数値を見ても…この通り。

味については、好みや個人の評価異なるので、数値から見てお好みを探してみてくださいね。

数値についての説明は、通常、他のお蔵さんのものは利用することはないのですが…
こちらの説明がわかりやすいので、女将修行中のもりやまおすすめです。
▼「日本酒度」「酸度」「アミノ酸度」とは何を表す数値ですか？
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