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ウイスキー貯蔵用の樫樽(新樽)に日本酒を約2年の間、貯蔵熟成させました。ウイスキーを思わせるスモーキーな薫り、ナッツ・バニラ・キャラメルの甘い香りと、日本酒らしい味わいや触感の融合をお楽しみください。
醸造責任者望月からのコメント。
こちらのお酒は、辛口のさっぱり感は残しながら、酸味と奥行き感が出た味わいがあり、ベリー、柑橘系の芳しさをまとった、酸味が爽やかさを感じさせるお酒に仕上がりました。
よく冷やしてお愉しみ頂くがおすすめではありますが、あえて常温で大きめのグラスで熟成香を愉しみつつ、ブランデーやウィスキーをいただくようなこともやってみたいと思いました。
こちらの商品は数に限りがあります。
今後も造り続けていきますが、樫樽につめたお酒がなくなり次第、販売終了となりますので、
お早めのご購入をいただければ幸いでございます。
※本品はお酒です。20才未満の方の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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