ウイスキー貯蔵用の樫樽（新樽）に日本酒を約2年の間、貯蔵熟成させました。ウイスキーを思わせるスモーキーな薫り、ナッツ・バニラ・キャラメルの甘い香りと、日本酒らしい味わいや触感の融合をお楽しみください。 醸造責任者望月からのコメント。 こちらのお酒は、樽の成分の抽出が大きいものより早いのではないかと予測していましたが、いい感じで予測とは異なり、コクが出てまろやかな奥行き感が出て、ナッツ、ベリー、バニラ系の芳しさをまとったお酒に仕上がりました。 よく冷やしてお愉しみ頂くがおすすめではありますが、常温もしくは手のひらで温められるような大きめのグラスで熟成香を愉しみつつ、ブランデーやウィスキーをいただくようなこともやってみたいと思いました。 こちらの商品は数に限りがあります。 今後も造り続けていきますが、樫樽につめたお酒がなくなり次第、販売終了となりますので、 お早めのご購入をいただければ幸いでございます。 ※本品はお酒です。20才未満の方の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。

ウイスキー貯蔵用の樫樽（新樽）に日本酒を約2年の間、貯蔵熟成させました。ウイスキーを思わせるスモーキーな薫り、ナッツ・バニラ・キャラメルの甘い香りと、日本酒らしい味わいや触感の融合をお楽しみください。 醸造責任者望月からのコメント。 こちらのお酒は、辛口のさっぱり感は残しながら、酸味と奥行き感が出た味わいがあり、ベリー、柑橘系の芳しさをまとった、酸味が爽やかさを感じさせるお酒に仕上がりました。 よく冷やしてお愉しみ頂くがおすすめではありますが、あえて常温で大きめのグラスで熟成香を愉しみつつ、ブランデーやウィスキーをいただくようなこともやってみたいと思いました。 こちらの商品は数に限りがあります。 今後も造り続けていきますが、樫樽につめたお酒がなくなり次第、販売終了となりますので、 お早めのご購入をいただければ幸いでございます。 ※本品はお酒です。20才未満の方の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。

品種は「アラゲキクラゲ」です。 宮城県の里山で、営農型発電『太陽光発電所』の下部の農地を有効利用し、地域の方々と栽培しています。宮城県の寒暖差のある里山で生産することで、肉厚の食感の良いキクラゲが生産できました。営農型発電は、農作物の成長を妨げることもありますが、この「キクラゲ」にとっては、ありがたい環境となっているので、品質もかなりよいものに仕上がっていますよ～。 また天日干し乾燥で水戻り率が良く、約10倍以上に戻ります。もどすときは冷蔵庫で冷やしてじっくりがおすすめといわれています。ぜひお試しくださいね。 ※システムの仕様上、年齢確認の表示がされていますが、アルコール以外の商品には年齢制限はありません。表示の改善に向けて、鋭意検討しておりますので、しばらくの間、ご容赦ください。

品種は「アラゲキクラゲ」です。 宮城県の里山で、営農型発電『太陽光発電所』の下部の農地を有効利用し、地域の方々と栽培しています。宮城県の寒暖差のある里山で生産することで、肉厚の食感の良いキクラゲが生産できました。営農型発電は、農作物の成長を妨げることもありますが、この「キクラゲ」にとっては、ありがたい環境となっているので、品質もかなりよいものに仕上がっていますよ～。 生きくらげは湯通し等の処理をしてからご利用ください。 ※システムの仕様上、年齢確認の表示がされていますが、アルコール以外の商品には年齢制限はありません。表示の改善に向けて、鋭意検討しておりますので、しばらくの間、ご容赦ください。

お待たせいたしました！ くりはらリンゴリキュール「ふじ」 七清水農園醸造所では、2021年秋から運営するはさまや酒造店と地域のりんご農家の佐々木果樹園さんと連携し、食品ロス削減の取り組みと六次産業化の一環として、収穫前に落ちてしまった等で販売できないりんごを購入。すべて手搾りして、日本酒ベースの低アルコールの日本酒リキュール 「くりはらりんごリキュール（500ml）」を企画開発しました。 冷やしてストレートで、爽快感が欲しいときはソーダで割って、温めて乳酸系とあわせて飲むなど、飲み方はそのとき、その気分で楽しんでいただける１本です。 （BASE AIアシスタントのコメント） りんごの香りがふんわりと広がるお酒です。甘すぎず、さっぱりとした口当たりで、日本酒初心者におすすめの一品です。 ※本品はお酒です。20才未満の方の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。

クリスタルマチュアード2015年、2016年の熟成酒をセットにしました。 この長期熟成酒シリーズは、毎年数量限定出荷となるリミテッド・エディションのため、この2021年出荷分は50本のみ。その中からセットを10組ご用意しました。 ※本品はお酒です。20才未満の方の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。